Pasta med Kallrökt Lax

Vårt blodsocker hade hamnat någonstans i nivå med fotknölarna. Här gäller det att fixa lunch snabbt. Efter lite sökande i skafferi och kyl föll valet på pasta, creme fraiche, kallrökt lax, dill, laxrom. Det som tar längst tid är att koka pastan. Blev det gott då? mmm

Tidsåtgång: ca 15 minuter.
Det här behövs till 2 pers:
pasta
2 dl creme fraiche
2 skivor lax, kallrökt, skuren i små bitar
1 burk laxrom
dill, finhackad
svartpeppar

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Rör ner creme fraich, dill och lax i den varma pastan. Lägg upp i djupa tallrikar. Toppa med laxrom, dill och grovmald svartpeppar.

Vilken tur, det fanns en
skvätt kvar från en tidigare
måltid. Passade jättebra
till maten.